Amuse Gueule

Karotten-Orangensamtsuppe mit Zimtsahne

Lauwarmer Ziegenkäse an Portweinfeigen und Feldsalat, dazu Himbeerdressing

Tranchen vor rosa gebratener Barbarie-Entenbrust an Orangensauce mit Apfelrotkraut und Herzogin-Kartoffeln

Marzipan- und Zimtparfait an warmen Waldbeeren

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